Fui a verlo al Museo Chicote, Madrid, a eso de las 19h para tomar un cocktail. Sólo entrar el olor a hierba buena me dejó sin palabras, ¡que frescura! ¡Sólo podía pensar en mojitos, playa y sol!
Alexis es único. Es vital, lleno de energía, cubano, un culo inquieto, de repente está aquí – de repente está allá. Adora su trabajo, cuidar a sus clientes, hablar, bailar, chismorrear, reírse, divertirse, brindar. Es como si cada mañana desayunase un frasquito de felicidad, y eso es lo que transmite. Vive trabajando de lo que le gusta, haciéndolo lo mejor que sabe y disfrutando cada segundo. Un gran amigo, un gran host, un gran anfitrión.
Con su personalidad y profesionalidad, ha sabido mantener el nombre de Museo Chicote, que no es tarea fácil, por la historia que le precede! un must donde tienes que dejarte caer si vas de visita a la capital.
Uno de los cambios que han incorporado en el local, sin perder la esencia Chicote, son los Drunch de los jueves, dónde puedes picotear, disfrutar de sus cocktails y encontrarte a todo tipo de gente.
Los cocktails! mmmmm! ¡que cocktails! ¡Mamma mia!! Buenos, no, ¡lo siguiente!
Desde que lo conocí es parada obligatoria para mí. ¡Gracias Alexis por tu sonrisa y nuestras risas!! ¡Eres un sol!
¡Y gracias a todo el equipo del Museo Chicote por cuidarme siempre que voy!!
ALEXIS ROJAS
MUSEO CHICOTE Y RRPP DE AMAYA ARZUAGA
LAS PREGUNTAS DEL HADA
¿Cree en los cuentos de hadas?
¡Siempre sí!.
¿Cuál es su lema?
Se feliz y ayuda a los demás a serlo.
¿Qué quiere ser cuando sea mayor?
¡Feliz!;)
¿Un brindis por?
¡La amistad!
¿Plato favorito?
Las coquinas de Amaya Arzuaga.
¿Tinto, blanco, rosado o espumoso?
Blanco.
¿El primer recuerdo de su infancia?
El mar.
¿Qué apodos tiene, si tiene, tienen alguna historia detrás?
Betty, jajajaja por Betty la fea, tenía unas gafas como las de ella, (muchas risas), al principio me resistí al apodo, y luego me gustó! jaaja vi la cantidad de Bettys que había que me gustaban como Betty Boop!
¿Dónde y cuándo es feliz?
Con mis amigos.
¿Qué talento desearía tener?
¡Cantar ópera!
¿Con qué personaje de cuento, ficción, histórico, Disney!. se identifica o le encanta?
Coco Chanel.
¿Cuál es su héroe en la vida real?
Jon Sistiaga, ¡es un escándalo de hombre!. O personas como José Couso, al que admiraba mucho, que trabajan para poder informar y ayudar!
¿Qué tres cosas se llevaría a otro planeta, si lo secuestraran unos extraterrestres y no fuese a volver nunca más?
Una botella de un buena bebida alcohólica, un buen perfume, me encantan las fragancias y un buen amigo.
¿Qué le hace reír?
¡Ooooooiiiixxxxx me rio con mucha facilidad! Creo que el mejor ejercicio es bailar, reír y f****! jajaja, da igual el orden!
¿Qué le hace llorar?
¡También lloro con mucha facilidad!.
¿Cuál considera que ha sido su mayor logro?
Estoy muy orgulloso de haber levantado Chicote otra vez.
¿Mar o montaña?
Mar siempre.
¿Paella o fideua?
Fideua de cabello de ángel y bien fina, como las que hacen en Sitges.
¿Usa algún remedio casero de la abuela?
Para los problemas de ojos, infusiones de manzanilla.
¿Sabe cocinar? ¿Qué plato le sale mejor?
Poco! ¡el arroz con pollo me sale genial! y ensalada con aguacate y cebollita.
¿Caña tirada, botella, lata, clarita?
Caña tirada, ¡soy súper fan de la cerveza!
¿Diurno o nocturno?
Nocturno (risas).
¿Es supersticioso?
Un poco si, la sal! estas cositas! jajajaj
¿Qué dos cosas tiene que tener la casa de sus sueños?
Un gran salón para poder recibir y hacer buenas fiestas y poco más… ¡una bañera bien grande!.
¿Pieza de moda indispensable?
Un traje negro.
¿Desayuno, comida, merienda aperitivo, cena?
Desayuno y aperitivo.
¿Su olor preferido?
He descubierto una fragancia de un perfumista francés que me encanta, soy muy de perfumes y fragancias, voy cambiando! no me acuerdo del nombre! Me gusta mucho el olor a azahar.
¿Que le gustaría ver cada mañana al despertar?
¡La cara de mi chico! jejejeje
¿Equipo de fútbol?
Me da igual, me gusta el fútbol, verlo y disfrutarlo, son como los gladiadores de ahora, los veo como bailarines, y a mí me encanta el ballet, si me gusta sí! Jajaaja
¿Pizza con?
Cebolla, jamón y doble de queso.
¿Coche, moto, a pie, bus, metro, bici?
Me gustan las motos.
¿Dónde se retiraría?
A un sitio con mar, me da igual, posiblemente Caribe cerca de Cuba.
¿Peli de amor, terror, aventuras, suspense, comedia!?
Soy amante y consumidor de cine, me gusta todo.
¿Cree en Dios o en el mas allá?
En Dios no, en el más allá tengo dudas!
LOS COTILLEOS DE LA BRUJA PIRULA
¿Cuál es su miedo más grande?
La soledad.
¿Echa de menos a alguien?
No, la gente que quiero la tengo cerca de mí.
¿Algo loco que haya hecho o vivido?
¡Que no he hecho!!. jajajajjaja
¿Cuál es el defecto que más odia en otros?
Falta de sinceridad y mentira.
¿Qué o quién le ha dado una lección de vida?
Mi madre, lo que ha vivido! siempre está contenta y fuerte.
¿Strip poker, conejo de la suerte, beso-verdad-mentira?
Strip poker (muchas risas).
¿Por qué cree que las mujeres van juntas al lavabo?
Jajajajjaja no se, lo doy por hecho, una mujer siempre va acompañada jajaaj, soy de la vieja escuela, abro la puerta, no puede ser de otra manera!
¿Qué hace con la maleta y la ropa cuando llega de viaje?
La dejo y no la abro hasta el día siguiente! (risas), me da un palo!
¿Su cruz de asignatura?
Matemáticas.
¿Ropa interior negra o blanca?
Negra.
¿Rubio, moreno, pelirrojo, castaño?
De todos los colores, pero mi fascinación han sido los pelirrojos jajajajja, tienen algo especial!
¿Qué nacionalidad le parece más sexy?
Ciudadano del mundo.
¿Ahorrador o derrochador?
Derrochador.
¿Ha sentido odio alguna vez?
No, no he llegado a odiar.
¿Poker, ruleta o black Jack?
Black jack.
¿Se ha fumado un porro alguna vez?
Siii! jajajja
¿Ha robado algo alguna vez?
Si.. jajjajajaja aixxxxxxx síii! jajajajaj
¿Tiene precio?
No.
¿Ha dado positivo en un control de alcoholemia?
No conduzco.
¿Ha llorado por amor?
Sí.
¿Ha puesto los cuernos?
Sí.
¿Se ha levantado un día pensando, madre mía la que lie ayer!?
Jajajajajaj ¡siiiii!
¿Le ha defraudado algún amigo?
Sí…
¿Echaría un mal de ojo a alguien?
No.
¿Lleva tatuajes?
No, se me paso el arroz! jajajajj
¿Se arrepiente de algo?
No.
ALEXIS ROJAS
MUSEO CHICOTE y RRPP DE AMAYA ARZUAGA
¿Cómo recuerda su infancia?
¡La recuerdo muy, muy, muy feliz!. Vengo de Cuba, estuve en una etapa donde al principio no habían tantas necesidades como después, pero a pesar de eso, incluso cuando se complicaron los tiempos, con necesidades y carencias, recuerdo haberlo pasado muy bien con mis dos hermanos. Muy libre y muy felices. Aquí llegue el año 1993, hace casi ya 20 años!
¿Siempre has estado relacionado con las relaciones públicas?
No, yo estudié teatro, y cuando llegué a Madrid intenté dar clases y monté una productora de teatro- Primero me fue muy bien, luego fue más difícil, era muy arriesgado y la tuve que cerrar! Seguí trabajando siempre con teatro y cine hasta que me llegó una propuesta para trabajar en una discoteca, la sala Cool, para llevar la sala VIP, una gran experiencia, la llené. A raíz de eso, me salió la oferta de llevar Chicote, para mí era un sitio mítico, por donde han pasado todo tipo de artistas, actores! era un reto, como si en Cuba me hiciesen llevar el Floridita. Y acepté. Llevo aquí 13 años, y ahora empiezo a llevar las relaciones públicas de Amaya Arzuaga, está todo muy relacionado y estoy muy contento. ¡Me llaman Alexis Chicote, y me gusta!.
Museo Chicote referencia desde 1931 de la coctlería y la vida nocturna de Madrid, ¿cómo Pedro Chicote crea esa fama?
Fue uno de los relaciones públicas pioneros de este país y del mundo, era un absoluto crack y un adelantado a su época. Tenía un don natural. El empezó de jovencito de recadero e iba a las casa de los grandes aristócratas y famosos. Después trabajó en el hotel Ritz, y con su arte natural para relacionarse fue haciéndose famoso hasta que abrió su bar, se llevaba bien con todo el mundo, era un artista.
El “vendía” mezclas de licores y de gente y yo he seguido su camino, no he querido cambiar el espíritu.
Es un local donde conviven todo tipo de personas y todo tipo de edades con un denominador común: el gusto por la mezcla, el glamour y la mundanidad ”“ eso se dice del Museo Chicote, ¿cómo lo definiría usted?
Sí, antes convivían señoritas de compañía, aristócratas, famosos y todo tipo de gente. Había mucha vida. Pedro Chicote era brillante y vivió muchas épocas y etapas de la sociedad, pero él siempre estaba bien con todo el mundo. Sus ideas también eran brillantes, como la de fletar un barco y hacer un tour por Buenos Aires, Brasil, Paraguay, México, La Habana! hizo un tour y lo llenó de producto español, tapas, jamón, flamenquito para dar a conocer la cultura española!
¡Lo definiría al bar como el sitio de encuentro por excelencia!
¿Por qué vuelven?
¡Porque se les trata muy bien!. A parte de que es un sitio con solera, donde se han firmado grandes contratos de actrices y actores, creo que la gente se siente como uno más, como en casa. Puede estar sentado Almodóvar y nadie dice nada, hay mucho respeto y se sienten bien.
¿Qué ha cambiado en el bar de ayer a hoy?
La decoración y el interior se mantienen intactos desde el año 31, hemos cambiado un poco la iluminación y el color para darle un ambiente diferente por las noches, un poco más actual, pero poca cosa! es que aquí, por ejemplo, ¡han estado sentadas las posaderas de Ava Gardner y no hemos querido tocar nada! jajajaj.
La esencia se mantiene, antes estaba Ava Gardner con Manolete y ahora Pedro Almodóvar con Paz Vega. Es un meeting point y eso no se ha perdido.
Hemos añadido la música, que antes no había y han pasado todo tipo de dj´s por aquí, música en directo!
¿Ha cambiado su marketing o estrategia de negocio adaptándose a los tiempos?
Si, hemos dado la vuelta cuarenta veces a la historia, nos intentamos reinventar sin dejar a un lado la tradición. Tenemos un maestro coctelero, hemos renovado la carta, cambiado los nombres de los cocktails, nos apoyamos en prensa, hacemos eventos, fiestas, presentaciones, fiestas privadas, exposiciones de fotos y arte!
Este lugar a parte de su reputación es famoso por sus cocktails, ¿Qué tiene que tener un buen barman?
Lo principal es el trato al cliente. Puedes hacer los cocteles más maravillosos del mundo, pero si no te ganas al cliente! no vuelven. Argumentamos, les explicamos lo que van a tomar, los ingredientes, les hacemos sentir especiales y sobretodo que disfruten. Usamos productos frescos y por ejemplo, hacemos un licor en la casa, Falernum, les explicamos todos los detalles.
¿Cuál es su cocktail preferido?
Aquí tenemos cocktails de todo tipo, hemos hecho cocktails a amigos y a los que frecuentan la casa como a Amaya Arzuaga, a Pedro Almodóvar y a su peli “Abrazos rotos”, Alaska!
Le dije que hiciesen un cocktail al hada madrina jajajaja! ¡veremos cual es!
Mis preferidos son el Amaya Arzuaga y el Ava Gardner ¡que es el que te gusta a ti! jajajaj y los clásicos, el Dry Martini, el Mojito está divino y mira que yo soy de Cuba y es difícil hacerlos mejor que ahí! te llegan al alma, la brisa marina, el olor a playa y ¡eso estando en la ciudad! ¡Te invade la frescura como me has comentado solo entrar!.
¿A quién le gustaría ver por aquí?
Me gustaría ver a Sophia Loren y Gina Lollobrigida, aunque Sophia, es Sophia. También hay mucha gente anónima que me encanta que venga por aquí con un montón de anécdotas que contar.
Vamos con los famosos! muchos han pasado por aquí. ¿Cómo es el estar con ellos?
Yo los trato como amigos porque lo son, pero destacaría su cercanía y normalidad. Estoy acostumbrado porque siempre me he movido en estos ambientes y me gusta estar con ellos.
¿Algo que decir de las fans locas o desesperadas por conocer a alguien?
Siempre hay alguien, pero son pocos los que pueden llegar a faltar al respeto! El ambiente es muy agradable, son gajes de trabajar en un sitio tan mítico, la gente viene a verlos y es normal, pero suelen ser muy educados. El local está abierto a todo el mundo y esa mezcla nos gusta porque es la esencia de Chicote.
¿Alguna anécdota loca o divertida que nos pueda contar?
¡Lo que pasa en Chicote se queda en Chicote! (muchas risas).
Un día vino Pilar Bardem con otros actores y actrices del teatro, coincidieron con Robert De Niro, y todas, pero todas las celebrities de aquí como locas con él jajajaja ¡como si fueran unas súper fans! (risas).
Otro momento especial fue cuando estuvo Julianne Moore, maravillosa con sus pecas, pelirroja! ¡ojjj es que a mí me encanta!!
También con Natali Portman, que después de aquí nos fuimos por ahí de fiesta, estaba rapada porque rodaba “V de Vendetta”, guapísima, súper simpática, muy divertida.
¡Tengo mil historias preciosas y memorables! Con Sara Montiel, que la adoraba!
¿Qué proyectos de futuro tiene?
Estamos arrancando con el Drunch, una merienda-cena de toda la vida, funciona muy bien, ponemos una mesa enorme con pica pica y buffet a base de cuscus, ensaladas, foccacia, sandwich! platos fríos, ¡muy rico todo!
¿Qué es lo que más le gusta de su trabajo?
Conocer gente y conversar con ella. Todo el mundo tiene algo interesante que contar, ¡me encanta mi trabajo!.
¿Qué hace exactamente en su día a día?
Como trabajo de noche, mi horario es especial y muy abierto, me suelo levantar tarde, hacia las 11am, menos los lunes, martes y miércoles. Recibo gente, revistas, prensa!
Ahora me levanto antes porque colaboro con Amaya y tengo que estar al pie del cañón. Voy al Showroom, trabajo con ella y para el Chicote organizo patrocinios, fiestas, ideas! A media noche me vengo para recibir a los clientes y amigos. También le doy de comer al bicho, (las redes sociales) yo lo llamo así! jajaaj actualizar, publicar, estar al día de todo, informarme sobre arte, noticias, pintura, ferias!
¿Qué mensaje daría a nuestros lectores?
¡Que vengan a probar un cocktail a Chicote![/vc_column_text][/vc_tab][vc_tab title=”MUSEO CHICOTE” tab_id=”1379062629-2-54″][vc_column_text]Museo Chicote es el local dónde conviven todo tipo de personas y todo tipo de edades con un denominador común: el gusto por la mezcla, el glamour y la mundanidad. El interior sigue siendo el mismo de toda la vida, han cambiado la una iluminación, muy sutil y pensada para cada momento del día y de la noche y han añadido una cabina para DJ’s, un toque moderno. El resto lo ha hecho la reputación que ya le precedía y sus exquisitos cócteles.
MUSEO CHICOTE
Calle Gran Vía, 12
28013 Madrid
915 32 67 37
Y los cocktails que tomamos durante la entrevista fueron:
Cocktail Amaya Arzuaga
Vodka, zumo de naranja natural con lima
Sirope cinco especias
Bitter de melocotón
Azúcar moreno
Servido en copa de cocktail
Cocktail Ava Gardner
Ron Habana 3
Chocolate blanco
Lavanda
Mandarina
Pimiento dram (de Jamaica)
Azúcar moscovado
Servido en copa ancha y baja (de Whisky)
¡“Refrescos” deliciosos para una tarde deliciosa!
